准备时间: 10分钟
烹饪时间: 28分钟
总时间: 37分钟
份数: 16
配料:
1/2杯黄油
1杯半甜巧克力片
1/4杯可可粉,不加糖
2个大鸡蛋,室温
3/4杯椰糖
1 1/2茶匙香草精
1/4茶匙海盐
1/3杯通用无麸质面粉或通用面粉
1/3-1/2杯奇雅世界果酱马里昂精选黑莓
1.将烤箱预热至350°F。将8 × 8的烤盘与羊皮纸对齐,在四周留下悬垂物,以便轻松将软糖巧克力蛋糕从烤盘中取出或在烤盘上涂抹油脂。
2.在双锅炉中加热,当黄油熔化一半时,加入巧克力片。加入可可粉搅拌至融化,混合均匀。取出巧克力混合物冷却。或放入微波炉,以20秒为增量,冷却。
3.在立式搅拌机或中号碗中,每次加入一个鸡蛋,用中高速电动搅拌机搅拌约一分钟,降低搅拌机速度,加入椰糖并搅拌,直到混合物变粘稠并呈棕褐色,继续搅拌2分钟。然后加入香草精和海盐,混合均匀。将速度减慢至低速,慢慢加入巧克力混合物,搅拌至融合,然后加入无麸质或通用面粉搅拌,直至融合。
4.将面糊涂抹在平底锅中,在上面放置足量的奇雅世界山莓 ,用刀涂抹均匀后焙烤,重复27-28分钟,直到放完毕,不要把软糖巧克力蛋糕放在中间烤,因为这会导致其变干。您希望软糖巧克力蛋糕要做的恰到好处。5.让软糖巧克力蛋糕冷却并切成16片