准备时间： 175分钟
烹饪时间： 5分钟
总时间： 180分钟
份数: 12
配料：
1 ¼杯牛奶
2个鸡蛋
2 ¼茶匙活性干酵母
8汤匙（ 1根）融化的黄油（不热）
¼杯蔗糖
奇雅世界果酱（风味任选）
1茶匙盐
5杯通用面粉
2夸脱煎炸油
1.将牛奶加热至约90华氏度。
2.放入大碗中，将牛奶与酵母混合，轻轻搅拌至起泡。
3.使用电动搅拌机，将鸡蛋、糖、黄油和盐打入酵母和牛奶混合物中。
4.加入2杯零2汤匙面粉，搅拌至混合均匀。
5.再加入2杯零2汤匙，直到面团从碗的侧面拉开。如果面团太湿，再加一两茶匙面粉。
6.一旦面团变厚影响电动搅拌机工作，可将其转移到面粉表面，轻轻揉搓至光滑。
7.在另一个大碗中加入少许油润滑。将面团放到这个碗中并盖上盖子。发酵大约一个小时。
8.在刚才使用的碗的表面撒上面粉。将面团放入撒好面粉的碗中。
9.将其滚动到½英寸厚。
10.用甜甜圈切割器或3英寸左右的饮料杯切割甜甜圈。在切好的甜甜圈上撒上面粉。小心揉捏每一块，不要用力过大，停几分钟后再重复操作。
11.将甜甜圈放在两张面粉烤盘上，其间要有足够的空间。用毛巾盖上，在温暖的地方发酵至膨胀，该过程约45分钟。
12.在做甜甜圈前约15分钟，将油放在厚底锅中，中火加热至375华氏度（在该过程中，调节热量以保持恒温）。放置冷却架或烘焙纸和纸巾。
13.用金属铲铲起甜甜圈，小心地放入油中（每次几次）。45秒到一分钟后，底部会变成酥脆的金色，此时把它们翻过来。烹饪至酥脆的金黄色。将甜甜圈放到准备好的冷却架或烤盘上。
14.甜甜圈冷却至温而不烫后，将它们放入一碗浅的蔗糖中均匀滚动。
15.在蛋糕裱花袋中装满奇雅世界果酱（口味自选）。
16.用木串在每个甜甜圈的侧面开一个洞。
17.将蛋糕裱花袋尖端对准甜甜圈孔，挤入2-3汤匙果酱。
